Ф.И.О.: Кожевникова Надежда Павловна
Дата рождения: 1988
Пол: Женский
Телефоны: 8 (918) 147-73-12; 8 (928) 544-35-60
Город: г.Краснодар
E-mail: tequila1471@rambler.ru
Сфера деятельности: Ресторанный сервис, управление, туризм Специальность: Ст. бармен, бар-менеджер, администратор, менеджер по туризму
График работы: Полный рабочий день
Образование:
Средне-специальное Гуманитарный колледж, при КГУФКСиТ (ОФО) Специальность: Менеджер по туризму Красный диплом. Активное участие в различных культурно-массовых мероприятиях.
Высшее не оконченное Кубанский Государственный Университет Физической Культуры, Спорта и Туризма (ЗФО), 2006-2011гг.
Специальность: СКСиТ (Социально-культурный сервис и туризм) Дополнительное образование БАР (Барменская Ассоциация России)- 2003-2004гг. Международный бармен ЮРЧБ 2006г. Диплом Бариста
Автомобиль: Есть, кат. «B»
Знание ПК:
Знания программ: Windows 98, Xp, Vista. Практический опыт работы с:
MS Office: World‚ Excel; Internet Explorer. Ресторанные программы: РСТ, Tillipad, R-keeper. Умею пользоваться периферийными устройствами такими‚ как: принтер‚ сканер‚
факс‚ модем‚ ксерокс.
Доп. информация:
«Московский Ресторанный Холдинг», ресторан «Терасса», «Green Café», «Квартира», 2004-2005г.
Должность: Бармен, ст. бармен
• приготовление и продажа алкогольных и безалкогольных напитков;
• работа за барной стойкой;
• работа с поставщиками;
• ведение рабочей и отчетной документации;
ООО «Прима Вера», 2005-2007г.
Должность: ст. бармен
• организация работы бара;
• ведение рабочей и отчетной документации;
• обучение персонала (официанты, бармены, менеджеры);
• составление ДИ и ДО;
• организация участия на чемпионате «ЮРЧБ-2006»;
• составление меню, помощь в открытии новых заведений.
ООО «Авеол-2», «Movie» 2007г.
Должность: Бар-менеджер
• открытие заведения с «нуля»;
• проектирование барной стойки;
• переговоры с поставщиками;
• составление барной карты, основного меню;
• обучение персонала.
ООО «Романтик», гостинично-ресторанный комплекс, 2008 г. Должность: Бар-менеджер
• открытие заведения с «нуля»;
• организация работы ресторана и гостиницы во время открытия;
• организация и проведение банкетов в ресторане;
• ведение документации и отчетности;
• разработка и оформление меню.
ООО «Авангард», клуб-ресторан «PEOPLE» , 2008 г.
Должность: ст. бармен
• организация работы нового заведения;
• обучение персонала;
• составление графиков;
• контроль работы барменов на концертах;
• работа согласно ДИ.
ООО «Атриум», кафе «Чашка», 2009-2010г.
Должность: ст. бармен, бар-менеджер
• открытие с «нуля», набор персонала, ведение первичной документации;
• разработка меню, калькуляционных карт, оформление и проработка;
• обучение персонала, контроль за барменами;
• составление графиков, ДИ, начисление з/п;
• работа с калькуляцией в системе РСТ.
Возможность командировок.
О себе: Мои сильные деловые и личностные качества:
- порядочность;
- целеустремленность;
- коммуникабельность;
- инициативность;
- ответственность;
- умение работать в команде;
- принимать самостоятельные решения;
- пунктуальность;
- стрессоустойчивость.
Есть огромное желание работать с полной отдачей на результат.
Tags: Резюме, Ресторанный бизнес